Terneros, pulardas, periquitas, cerdos, cochinillo, gallinas, capones ...
Criamos ganado de raza autóctona (siempre nacido en casa, excepto las pulardas y los capones), le alimentamos con productos propios y le hacemos crecer en condiciones de bienestar. El objetivo es criar animales sanos y equilibrados, y poder obtener productos de alto valor gastronómico, con los auténticos sabores tradicionales. Por eso elaboramos, en el molino de casa, un pienso para engorde lento, preferentemente con productos de nuestra explotación (forraje, trigo, cebada, avena, guisante y soja).
En el caso del cerdo, cerramos el círculo con la elaboración de embutidos (salchichón, fuet, butifarras, morcón, salchichas, sobrasada, chorizo), que distribuimos, junto con los productos frescos (costillas y lomo), a restaurantes y carnicerías .
